Bodega Las Virtudes
Cooperativa fundada en 1961 por pequeños viticultores de Villena, en el Alto Vinalopó, que construye sus vinos alrededor de la Monastrell autóctona. Es una de las pocas bodegas certificadas para elaborar Fondillón, el vino histórico de esta provincia.
💡 Порада місцевого: Si te interesa el Fondillón, pregunta por las soleras antiguas de la casa antes de comprar; no todos los Monastrell de la bodega llevan esa crianza.
Bodega Las Virtudes nació en 1961, cuando un grupo de pequeños viticultores de Villena decidió unir fuerzas para sacar adelante sus cosechas. Más de sesenta años después sigue siendo un proyecto colectivo del pueblo, con la uva Monastrell como columna vertebral de sus vinos.
Es una de las bodegas autorizadas por el Consejo Regulador de la DO Alicante para producir Fondillón, el vino dulce y añejo que se elabora con Monastrell sobremadurada de parcelas registradas y que exige un mínimo de diez años de crianza en bodega. La casa conserva soleras que arrancan en 1972, con las que elabora ediciones especiales de Fondillón envejecido por el método de soleras y criaderas.
El Fondillón es un vino con siglos de historia en esta provincia —hay referencias documentadas a los tintos de Monastrell alicantinos desde finales del siglo XV— y llegó a ser uno de los vinos más cotizados de Europa antes de que la filoxera y el abandono del viñedo redujeran su producción a un puñado de bodegas certificadas.
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